お知らせ
食育だより おいしい秋野菜の見分け方!
たかはし歯科クリニック 管理栄養士の佐藤です😊
まだ気温は下がりませんが、日は短くなってきたように感じます。
診療が終わるころは、もう辺りは薄暗くなってきまして
スタッフと「もう秋ですね。もはや、冬ですね。」なんて話を、ここ最近毎日しています(❁´◡`❁)
![](https://takahashi-d-clinic.com/wp-content/uploads/2023/09/kouyou_kuma-1.png)
秋も近づきまして、今回は
美味しい秋野菜の見分け方を教えちゃいます!🍄
新鮮で栄養たっぷりな野菜の見分け方😊
☆茄子
![](https://takahashi-d-clinic.com/wp-content/uploads/2023/09/wide_thumbnail_normal-1.jpg)
・ハリがある
・黒紺色でツヤがある
・下手の切り口がみずみずしい
・ヘタがトゲトゲしている
![](https://takahashi-d-clinic.com/wp-content/uploads/2023/09/3512.jpg)
☆さつまいも
![](https://takahashi-d-clinic.com/wp-content/uploads/2023/09/7ff5cb305a796a1a2878f54b709ac04e.png)
・レモンのような形をしている
・ぼこぼこが少ない
・濃い色でツヤがある
・蜜が出ている
![](https://takahashi-d-clinic.com/wp-content/uploads/2023/09/images.jpg)
☆かぼちゃ
![](https://takahashi-d-clinic.com/wp-content/uploads/2023/09/wide_thumbnail_normal-1-1.jpg)
・果肉の色がオレンジで鮮やか
・種がぎっしり詰まっている
・皮と果肉の境界がはっきりしている
・皮がオレンジのまだら模様(しっかり熟している証拠!)
![](https://takahashi-d-clinic.com/wp-content/uploads/2023/09/8462fb41b808d88f493cd31f928eda0e.jpg)
☆しいたけ
![](https://takahashi-d-clinic.com/wp-content/uploads/2023/09/wide_thumbnail_normal-2.jpg)
・かさが開ききっていない
・裏側が白くハリがある
・肉厚なもの
・軸が太く短いもの(栄養価が高い)
スーパーなどでみかけたときは参考にしてみてください👋
私は茄子が大好物なので、秋は焼きナスをいーっぱい食べたいと思います🍆
少し早い気もしますがが、秋の旬を味わってみてくださいね^^