たかはし歯科クリニック　管理栄養士の佐藤です😊

　

まだ気温は下がりませんが、日は短くなってきたように感じます。

診療が終わるころは、もう辺りは薄暗くなってきまして

スタッフと「もう秋ですね。もはや、冬ですね。」なんて話を、ここ最近毎日しています(❁´◡`❁)

　

秋も近づきまして、今回は

美味しい秋野菜の見分け方を教えちゃいます！🍄

新鮮で栄養たっぷりな野菜の見分け方😊

☆茄子

・ハリがある

・黒紺色でツヤがある

・下手の切り口がみずみずしい

・ヘタがトゲトゲしている

　

☆さつまいも

・レモンのような形をしている

・ぼこぼこが少ない

・濃い色でツヤがある

・蜜が出ている

　

☆かぼちゃ

・果肉の色がオレンジで鮮やか

・種がぎっしり詰まっている

・皮と果肉の境界がはっきりしている

・皮がオレンジのまだら模様（しっかり熟している証拠！）

　

☆しいたけ

・かさが開ききっていない

・裏側が白くハリがある

・肉厚なもの

・軸が太く短いもの（栄養価が高い）

　

スーパーなどでみかけたときは参考にしてみてください👋

私は茄子が大好物なので、秋は焼きナスをいーっぱい食べたいと思います🍆

　

少し早い気もしますがが、秋の旬を味わってみてくださいね^^