お知らせ
縁起物が詰まったおせち
こんにちは!
たかはし歯科クリニック、管理栄養士の佐藤です(*^^*)
今回お話するのは、
知っておきたい食の話
🎍縁起物のおせちに込められている意味🎍
についてです
みなさんお正月はおせちを食べましたか?
最近ですと、おせちをたべないご家庭も増えているかと思いますが
日本の伝統料理や行事について、すこしでも関心をもっていただければと思います☺
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めでたいことを重ねるという意味から、お節料理は重箱に詰められています!
新たな年の幸せを願う縁起物がそろう、日持ちのする献立となっています
正月、三が日は炊事をする女性を休ませる。また、正月には台所を騒がせず、
静かに神様を迎えるため。といった理由があると言われています
海の幸や山の幸を使った伝統的な和食は、華やかさだけでなく栄養面も優れています!
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そんなおせちに込められた願いや由来をご紹介します(●’◡’●)
![](https://takahashi-d-clinic.com/wp-content/uploads/2023/01/dee2a611c0e0b009d3e2202520c15c9d.png)
田作り・・・田んぼをつくる、豊作を願って
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数の子・・・子孫繁栄を願って
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栗きんとん・・・感じで「栗金団」 金運と繁栄を願って
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黒豆・・・まめ(健康)に暮らせるように
![](https://takahashi-d-clinic.com/wp-content/uploads/2023/01/67fce91f35c325486b05fc5a324e3034.png)
伊達巻・・・形が巻物のようなので「勉強、習い事」の成就
![](https://takahashi-d-clinic.com/wp-content/uploads/2023/01/a41b56de5f64ab9be30018dcb095da84.png)
えび・・・腰が曲がるまで長生きできるようにと願って
こうしてみると、ダジャレが多いですね😅
子どものころの食への意識が将来の健康に関わってきます
他にもまだまだあるので調べてみてくださいね🌞